Vacature Leidinggevende Horeca
Werken in de horeca op een bijzondere plek, midden in de duinen en direct aan het strand. Als Leidinggevende Horeca bij Strandcamping Duinoord krijg je een brede, verantwoordelijke functie waarin je niet alleen zorgt dat de dagelijkse horeca goed draait, maar ook meedenkt over hoe we ons aanbod verder kunnen ontwikkelen.
Het is een jaarrond functie met een duidelijk seizoensritme. In het kampeerseizoen stuur je het horecateam aan en werk je volop mee in de dagelijkse operatie. Buiten het seizoen is er meer tijd voor Ameland Pan, administratie, voorbereiding en het uitwerken van nieuwe ideeën.
Heb je horeca-ervaring, houd je van aanpakken én organiseren en lijkt het je mooi om op Ameland te werken? Dan maken we graag kennis met je.
Woon je niet op het eiland? Geen probleem: huisvesting is geregeld en je krijgt een eigen kamer op het terrein.
Wat ga je doen?
Als Leidinggevende Horeca zorg je dat onze verschillende horeca-activiteiten goed draaien. In het seizoen ben je veel bezig met de dagelijkse operatie en de aansturing van het team. Daarnaast kijk je verder vooruit en denk je na over het aanbod, de kosten en nieuwe mogelijkheden.
Je houdt je onder andere bezig met:
- Aansturen en organiseren van de horeca;
- Verzorgen van het aanbod bij de bar en snackbar;
- Coördineren van Ameland Pan en personeelseten;
- Regelen van de inkoop en het voorraadbeheer;
- Maken en bewaken van kostprijsberekeningen;
- Bepalen en verbeteren van het assortiment;
- Meedenken over nieuwe gerechten, producten en horeca-ideeën;
- Bewuste keuzes maken die passen bij onze Green Key-ambities;
- Uitvoeren van administratieve werkzaamheden;
- Bijspringen bij de supermarkt en receptie als dat nodig is.
Het is een brede functie waarin organiseren, aanpakken en vernieuwen samenkomen. Zie je een kans om iets slimmer of beter te doen? Dan krijg je de ruimte om daar werk van te maken.
Wie zoeken we?
We zoeken een enthousiaste horecaprofessional die graag verantwoordelijkheid neemt en het overzicht bewaart.
- Je hebt ervaring in de horeca, bij voorkeur in een verantwoordelijke of leidinggevende functie;
- Je houdt overzicht en weet wat er nodig is om een horecateam goed te laten draaien;
- Je hebt gevoel voor inkoop, assortiment en kostprijzen;
- Je werkt zelfstandig, neemt initiatief en staat open voor nieuwe ideeën;
- Je vindt het leuk om collega's te motiveren en samen resultaten neer te zetten;
- Je bent gastvrij en hebt oog voor de beleving van onze gasten;
- Je denkt graag mee over duurzame en bewuste keuzes;
- Je bent flexibel en springt waar nodig bij op andere afdelingen;
- Je voelt je thuis bij het eilandleven en de dynamiek van het seizoen.
Wat bieden wij jou?
Dit is een jaarrond functie. Je werkzaamheden veranderen mee met de seizoenen. In het kampeerseizoen draait de horeca volop en ligt de nadruk op de dagelijkse operatie. In de winter is de horeca op de camping gesloten, maar blijft Ameland Pan open. Je hebt dan meer tijd voor administratie, voorbereiding en het uitwerken van nieuwe plannen. Ook is er in deze rustigere periode meer ruimte om vakantie op te nemen.
Daarnaast bieden wij:
- Een verantwoordelijke en afwisselende horecabaan op Ameland;
- Een jaarrond functie met veel variatie tussen zomer en winter;
- Ruimte om eigen ideeën in te brengen en uit te voeren;
- Werken in een gezellig en betrokken team;
- Reiskostenvergoeding en huisvesting als je van buiten Ameland komt;
- Een werkplek midden in de duinen en direct aan het strand;
- Goede arbeidsvoorwaarden volgens CAO recreatie;
- Iedere middag een gezonde en warme maaltijd als lunch;
- Gratis toegang tot de sportschool.
Over Strandcamping Duinoord
Strandcamping Duinoord ligt midden in de duinen, direct aan het strand van Ameland. Met ruim 850 kampeerplaatsen, glampingtenten, chalets en een ontspannen sfeer is het dé plek voor wie houdt van natuur, vrijheid en strandleven.
Als Hoofd Horeca werk je midden in die omgeving. Tijdens het seizoen is het gezellig druk en buiten het seizoen keert de rust terug. Zo ervaar je Ameland het hele jaar door.
Werken op Ameland?
Zie jij jezelf onze horeca aansturen en verder ontwikkelen? En lijkt het je mooi om daarbij op Ameland te wonen en werken? Laat dan van je horen.
Stuur je gegevens, cv en motivatie naar Strandcamping Duinoord. We maken graag kennis met je.
Solliciteer direct
